Hoy Merendamos una rica Tosta de Colores de Temporada

Hoy para la merienda vamos a continuar con una de las frutas de temporada que ya hemos utilizado anteriormente el aguacate. Vamos a seguir utilizando esta fruta inventando sabrosas recetas. Veamos la rica merienda de hoy.


Como en la merienda solemos estar en casa, vamos a preparar tostas, si os lo quieres llevar u os apetece más en bocadillo, ya sabéis que lo único que tenéis que hacer es poner una tapa encima.

Entre los ingredientes de hoy además del aguacate contaremos con otra fruta deliciosa, el mango, veréis que contrastes tan deliciosos para nuestros exquisitos paladares pero antes de comenzar con los ingredientes os comentamos los beneficios del mango.

El mango contiene unas enzimas digestivas que ayudan a descomponer las proteínas, y nos ayudan en la digestión. También es útil frente a la acidez por otra encima que posee y alivia el estómago, es una fruta con alto contenido en fibra, que puede ser útil para prevenir el estreñimiento. Como ocurre con todas las frutas y verduras, nos ayuda a prevenir enfermedades oculares, asmáticas y de corazón entre otras.


Ingredientes:

  • Pan, preferiblemente con una masa bien compactada, como podría ser el de centeno.

  • Aguacate

  • Queso fresco batido

  • Tomate

  • Atún al natural o en aceite

  • Mango

  • Lima

  • Especias (sal, pimienta y la mezcla de especias que más te guste).

  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Tostemos un poco las rebanadas de pan cortadas con más de un dedo de grosor.

  • Sacamos la pulpa del aguacate abriendo a la mitad y saquemos la carne con una cuchara para echarla en un recipiente, añadimos unas gotitas de limón (también vale lima) salpimentamos y machacamos con un tenedor, a continuación añadimos en el recipiente un par de cucharadas de queso fresco batido y lo mezclamos bien.

  • A continuación lava bien el tomate y córtalo en rebanadas.

  • Pela un buen trozo de mango y córtalo en daditos.

Ahora comencemos a montar nuestra tosta.

  • Unta encima de la rebanada de pan una buena capa del cremoso que hemos creado del aguacate y el queso batido, a continuación coloca las rodajas de tomate, y continua colocando el atún y encima los daditos de mango, añade un chorrito de aceite de oliva y especias al gusto.

  • Puedes añadir alguna especia como orégano, tomillo o un poquito de cúrcuma o pimentón dulce. Lo que más te guste.

Y para completar, si el pan puede llevar semillas o frutos secos sería estupendo. También acompaña tu tosta con unos poquitos frutos secos. Ya sabes que es bueno ingerir una pequeña cantidad todos los días.

Si quieres puedes cambiar el queso fresco batido que mezclamos con el aguacate, por un yogur.

Deliciosa merienda, que te va a encantar y repetirás.

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